La marinade

180 gr sucre roux
125 gr sauce soja
2 gr jus d’ananas
2 gousses d’ail émincées
1 cs Maïzena
1cs d’eau
Sel – poivre

Les brochettes

4 blancs de poulet, découpés en cubes de 2 cm
1 poivron rouge, découpé en cubes de 2 cm
1 poivron vert, découpé en cubes de 2 cm
1 oignon rouge, découpé en cubes de 2 cm
1 ananas, découpé en cubes de 2 cm

Préparation

1) Lavez et coupez vos légumes.

2) Dans une casserole, mélangez avec un fouet le sucre roux, la sauce soja, l’ail, le poivre, le sel, l’eau et la Maïzena.

3) Faites bouillir la marinade 1 à 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Enlevez là du feu et réservez-en 1/4.

4) Faites mariner le poulet dans le reste de la sauce pendant minimum 30 minutes.

5) Préparez vos brochettes : alternez cubes de poivrons, oignons, poulet et ananas.

6) Faire cuire les brochettes dans votre barbecue. Retirez les une fois cuites et badigeonnez les du reste de sauce.

7) Servez et dégustez

Recette réalisée avec un barbecue Napoléon®

Accessoires utilisés :

• Ensemble de 3 ustensiles de chef Napoléon® réf : 70036

• Ensemble de 8 brochettes en acier inoxydable Napoléon® réf : 70015

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